Προϊόντα για μικρή ποσότητα (2)
σκληρό σιτάρι
Η σκληρή σίκαλη είναι μια ποικιλία σίτου άνοιξης που συνήθως αλέθεται σε σιμιγδάλι και χρησιμοποιείται για την παρασκευή ζυμαρικών. Μπορεί επίσης να αλεστεί σε πιο λεπτό αλεύρι και να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ψωμιού ή ζύμης πίτσας.